Der Signature Cabernet Sauvignon ist seit mehr als drei Jahrzehnten der Flaggschiff-Wein von Chappellet und steht exemplarisch für die langlebigen Cabernet-Weine von Pritchard Hill im Napa Valley. Die trockenen, steinigen Böden der hochgelegenen Lage bringen kleine, besonders aromatische Trauben hervor. Durch gezielte Ertragsreduktion können die Trauben gleichmässig ausreifen und eine hohe aromatische Konzentration entwickeln.Der Jahrgang 2023 war geprägt von einem langen, kühlen Vegetationsverlauf. Frühjahrsregen sättigte die Böden, während ein kühler Frühling und Sommer für eine ausgedehnte Reifephase sorgten. Um während des kühlen Jahrgangs ausreichend Licht und Luft an die Trauben zu bringen, wurden die Reben frühzeitig und wiederholt ausgelichtet. Austrieb und Blüte verliefen trotz der späteren Entwicklung ausgezeichnet. Der September blieb ungewöhnlich kühl, bevor wärmere Temperaturen im Oktober den letzten Reifeschub brachten. So konnten die Trauben zwischen dem 11. September und 15. Oktober zum jeweils optimalen Zeitpunkt gelesen werden.Die Cuvée besteht aus 86 % Cabernet Sauvignon, 8 % Malbec und 7 % Petit Verdot. In der Nase entfaltet sich eine intensive Aromatik von Brombeere, Cassis, dunkler Schokolade und geröstetem Kaffee. Mit etwas Luft treten Vanille, Zedernholz, Salbei und Weihrauch hinzu. Am Gaumen präsentiert sich der Wein reich und vollmundig, mit seidigen Tanninen und einer geschliffenen Struktur. Schwarzkirsche, Johannisbeere und Mokka verbinden sich mit frischen Kräutern, französischer Eiche und feinen Gewürznoten. Die konzentrierte Frucht und präzise Struktur münden in ein langes, nachhaltiges Finale. Ein charaktervoller Cabernet mit Tiefe, Finesse und ausgezeichnetem Reifepotenzial.