Château Pontet-Canet 2012 5e Cru Classé, Pauillac AC, MC
Château Pontet-Canet 2012
5e Cru Classé, Pauillac AC, MC
Der zweite ist ja eigentlich der erste. Pontet-Canet ist die Nummer 1 der 100 besten Weine – findet Vinum. Finden auch wir. Wir lieben diesen Wein ja schon länger. Verliebt haben wir uns bereits vor einigen Jahren. So richtig lieben gelernt haben wir ihn in seinem 2009er. Das war das erste Jahr, in dem das Château Pontet-Canet zu 100% biodynamisch angebaut hat. Und das war das Jahr, das diesem Wein sein Charisma verliehen hat. Mit dem Jahrgang 2012 zeigt er einmal mehr, was Klasse ist. Und hat sich die 20 Punkte von Vinum wohl verdient.
Dieser Wein lässt sich nicht einfach auseinanderdividieren, sondern klingt im Gesamten und hinterlässt einen unglaublichen Eindruck. Von intensiver Schmackhaftigkeit, zarter Süsse und sogar leichter Salzigkeit. Perfekt eingearbeitete, dem Gaumen schmeichelnde und exquisite Tannine, enorm konzentriert, von puristischer Opulenz. Duftet subtil aber nach so vielen Leckereien, z. B. nach dunklen Waldbeeren, Kräutern, Trüffeln, Tabak, Pralinen, Zedernholz und beinahe burgundisch nach so viel mehr. Kein Kraftpaket, sondern ein schlanker Wein mit unglaublich viel Finesse.
| Land: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Bordeaux |
| Produzent/Appellation: | Pauillac |
| Weintyp: | Rotweine |
| Jahrgang: | 2012 |
| Inhalt: | 75 cl |
| Bio/Biodynamisch: | Ja |