Extra Brut, Blanc de Blancs N.V. Grand Cru Champagne Pierre Péters
Art. Nr.
n20737
Extra Brut, Blanc de Blancs N.V.
Grand Cru Champagne Pierre Péters
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Die Cuvée aus Parzellen in den vier Grand-Cru-Lagen Le Mesnil sur Oger, Oger, Avize und Cramant ist eigentlich ein Jahrgangschampagner, in diesem Fall mit der Basis aus dem Jahr 2020. Die Dosage ist mit 2 Gramm sehr tief angelegt. Der Champagner ist goldfarbig mit einem Grünschimmer, was für die Chardonnay-Rebe typisch ist. Die Mousse ist fein und regelmässig und präsentiert sich in einer hübschen Kette. Der Duft beginnt mit floralen Anzeichen von Weissdorn und Geissblatt und geht in eine leichte Fruchtnote über. Weiter geht es mit Aromen von Zitronen – auch kandierten – und Haselnüssen und schliesst mit einer leicht rauchigen Note ab, die Komplexität und Eleganz miteinbringt. Der Gaumen ist vielschichtig, gleichzeitig straff und cremig. Die delikaten Aromen von Limonen, Steinfrüchten und Blüten folgen solchen von Mandarinen und getoastetem Brot. Der langanhaltende Abgang ist geprägt von kandierten Zitronenblüten und Kreide-betonter Mineraliät, die mit ihrer feinen Salzigkeit bestätigt, dass die Reben von Grand-Cru-Lagen stammen.
| Land: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Champagne |
| Produzent/Appellation: | Pierre Péters |
| Weintyp: | Champagner |
| Jahrgang: | N.V. |
| Inhalt: | 75 cl |
| Bio/Biodynamisch: | Nein |