Illumination 2025Der Jahrgang 2025 von Illumination begann mit einem ungewöhnlich nassen Winter und einem um rund drei Wochen verzögerten Austrieb. Der trockene, ruhige Frühling und moderate Temperaturen sorgten anschliessend für einen langen, gleichmässigen Vegetationsverlauf. Unter diesen ausgewogenen Bedingungen konnten die Trauben langsam und homogen reifen, Aromen und Tiefe entwickeln und gleichzeitig die für Illumination typische lebendige Säure bewahren.Die Lese begann am 25. August mit Sauvignon Blanc Musqué aus dem Quintessa Estate und endete am 29. September mit Sauvignon Blanc aus Bennett Valley in Sonoma. Der Wein stammt zu 64 % aus Napa County und zu 36 % aus Sonoma County. Die Cuvée verbindet 49 % Sauvignon Blanc mit 33 % Sauvignon Blanc Musqué und 18 % Sémillon.Für die Vinifikation werden die Trauben von Hand gelesen und als ganze Trauben schonend gepresst. Der Most vergärt mit natürlichen Hefen in unterschiedlichen Gefässen: neue und gebrauchte französische Eiche, Akazienfässer, Edelstahl, Keramikamphoren und eiförmige Betontanks bringen jeweils eigene Facetten ein. Während der Gärung wird die Hefe regelmässig aufgerührt, um mehr Tiefe und Textur zu entwickeln.In der Nase zeigt Illumination 2025 Meyer-Zitrone, Mandarinenschale und weissen Pfirsich, ergänzt von Geissblatt, Orangenblüte, Zitronengras und Thymian. Am Gaumen verbinden sich Grapefruit, Pfirsichhaut und Guave mit Quitte und kandiertem Ingwer. Die cremige Textur steht in schönem Kontrast zur frischen Säure, während eine feine Feuersteinmineralität den Wein bis ins lange Finale begleitet.