Les Pavots 2023 Sonoma County, Peter Michael Winery
Neu
Art. Nr.
n32532
Les Pavots 2023
Sonoma County, Peter Michael Winery
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Bewertungen und Degustationsnotizen
Beschreibung
Les Pavots stammt aus den eigenen Weinbergen von Peter Michael Winery an den Hängen des Mount Saint Helena in Knights Valley, Sonoma County. Die 46 Hektar grossen Rebflächen reichen bis auf knapp 1'400 Fuss Höhe. Ihre steinigen, rhyolithischen Böden vulkanischen Ursprungs verleihen den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und besondere Tiefe. Cabernet Sauvignon und Petit Verdot wachsen in den tiefer gelegenen Parzellen, während Merlot und Cabernet Franc die kühleren oberen Hänge prägen.Der Jahrgang 2023 begann mit einem kühlen, niederschlagsreichen Winter. Die reichlichen Regenfälle von Dezember bis März verzögerten den Austrieb um rund einen Monat. Auch die Blüte setzte später ein, verlief unter moderaten Bedingungen jedoch sehr gut. Der gesamte Vegetationsverlauf blieb gemässigt und frei von extremen Hitzeperioden. Dadurch bewahrte der Wein seine lebendige Säure und entwickelte gleichzeitig eine bemerkenswerte aromatische Reife. Trotz einiger Regenereignisse im September und Oktober blieben die Trauben bis zur späten Lese in hervorragendem Zustand. Geerntet wurde zwischen dem 27. Oktober und dem 11. November – so spät wie noch nie in der Geschichte der Peter Michael Winery.Der 2023er Les Pavots zeigt sich tiefdunkel und undurchsichtig im Glas. Das Bouquet verbindet Cassis, dunkle Kirschen und schwarze Himbeeren mit violetten Blüten und schwarzer Olive. Dahinter folgen feine Noten von schwarzem Tee, Anis und Gewürzen. Am Gaumen beginnt der Wein geschmeidig und baut sich zu einem kraftvollen, konzentrierten Mittelteil auf. Die Tannine sind in grosser Menge vorhanden, zugleich aber aussergewöhnlich fein und präzise. Trotz seiner Kraft wirkt der Wein ausgewogen und elegant und endet lang und harmonisch. Der Blend aus 65 % Cabernet Sauvignon, 21 % Cabernet Franc, 11 % Merlot und 3 % Petit Verdot reifte 18 Monate in französischer Eiche. Ein aussergewöhnlicher Les Pavots, der bereits jung zugänglich ist und zugleich über mindestens zwei Jahrzehnte reifen kann.
| Land: | USA |
|---|---|
| Region: | Kalifornien |
| Produzent/Appellation: | Peter Michael Winery |
| Weintyp: | Rotweine |
| Jahrgang: | 2023 |
| Inhalt: | 75 cl |
| Bio/Biodynamisch: | Nein |