Klein Constantia, das auf das Jahr 1685 zurückgeht und als eines der schönsten Weingüter der Welt gilt, liegt inmitten alter Bäume am oberen Fuss des Constantiabergs und bietet einen Blick über die False Bay. Das 146 Hektar grosse Anwesen war ursprünglich Teil von Constantia, dem riesigen Grundstück, das vom ersten Gouverneur des Kaps, Simon van der Stel, angelegt wurde, der das Tal nicht nur wegen seiner Schönheit, sondern auch wegen seiner zersetzten Granitböden an den Hängen wählte, die von der Meeresbrise sanft gekühlt werden. Vin de Constance 2023 von Klein Constantia ist Ausdruck eines aussergewöhnlichen und vielschichtigen Jahrgangs, geprägt von einer langen, kühlen Reifeperiode und einer besonders sorgfältigen, selektiven Lese. Nach einem warmen, trockenen Winter verlangsamten kühlere Sommerbedingungen die Reifung und bewahrten eine bemerkenswerte Frische, während spätere Niederschläge höchste Präzision bei der Selektion der Trauben erforderten. Die Ernte erstreckte sich über einen aussergewöhnlich langen Zeitraum von Mitte Februar bis Mitte April und erfolgte in zahlreichen Durchgängen, wobei Trauben in unterschiedlichen Reifestadien – von frisch reifen Beeren bis zu natürlich rosinierten Trauben – selektiert wurden. Nach einer zweiwöchigen Maischestandzeit und einer langsamen Gärung reifte der Wein zunächst 18 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer und ungarischer Eiche, zur Hälfte neu, bevor ein weiterer Ausbau in grossen Holzfässern folgte. Mit seiner aussergewöhnlichen Konzentration und gleichzeitig lebendigen Säure verbindet Vin de Constance 2023 opulente Aromen von Aprikosen, Pfirsichen und Ananas mit Zitrusnoten, floralen Nuancen, feiner Würze und komplexen Anklängen von Trüffel und Fenchel. Am Gaumen zeigt er sich intensiv und reich, zugleich aber von beeindruckender Frische, Präzision und Balance getragen – ein aussergewöhnlicher Vin de Constance mit grosser Tiefe und hervorragendem Reifepotenzial.